Кой обича гъбки! Е, да, не всички сме им почитатели, но за тези, които ги обичат ще кажа, че те не само са много вкусни и засищащи, но и с много малко калории. Нали е чудесно!
Това, с което експериментирах е да направя една супичка с тях! Хапвали сме ги под различни форми, но не знам защо досега не сме имали желание да пробваме и супа?! Е, дойде този момент и тази грешка ще бъде поправена! Супата стана супер!
Ето какво ни е необходимо:
- 500гр гъби печурки
- шепа сушени манатарки
- лук
- праз (сигурно сте забелязали, че го слагам почти навсякъде)
- зеленчуков бульон
- сол
- черен пипер
- магданоз
- зехтин
Гъбите си ги измиваме и нарязваме на филийки. Нарязваме лука и праза. На нагорешен тиган, леко намазнен и с малко водичка, задушаваме гъбите, лука, праза с щипка сол и щипка черен пипер. Междувременно в тенджера си завираме вода. Когато гъбите се задушат ги слагаме в заврялата вода. Добавяме зеленчуковия бульон и магданоза и оставяме за поври. Супичката може да се хапва така или пасирана, според вашия вкус. Може да гарнирате с пълнозърнеста филийка или домашно изпечени пълнозърнести крутони с чубричка.
Да ви е сладко!
Внимание! Храненето с режимни рецепти не гарантира правилно хранене и сваляне на излишни килограми, ако преди това не сте започнати с хранителния режим! Повече за него можете да видите ТУК!