Напоследък диетолозите твърдят, че не толкова важен е типът въглехидрати, колкото гликемичният индекс на храните. Той показва колко бързо и до каква степен даден въглехидрат повишава нивата на кръвната захар. Например храни с нисък ГИ се разграждат по-бавно и не причиняват скокове на захар.
За да не се чудите дали имаме прости въглехидрати или сложни, можете да видите нивото на гликемичния индекс на даден продукт. Етикетът с GI трябва да бъде наблизо за всички инсулинозависими хора. И това ще помогне на здравите хора да комбинират правилно различни видове продукти помежду си. Накратко, правилата са следните:
Ако дълго време ядете бързи въглехидрати с висок GI, излишните килограми няма да закъснеят. Някои храни с висок гликемичен индекс обаче трябва да бъдат включени в диетата: например банани, бял ориз, ябълки, фурми. Дори захарта може да бъде полезна в ниски дози. Просто вземете предвид ефективността на тези продукти, когато съставяте ежедневното си меню.
Храни с (ГИ) от 0 до 40 са за предпочитане, при тях кръвната захар и инсулинът се покачват постепенно. Те са определени още като здравословни храни.
Храни с (ГИ) от 50 до70 затормозяват работата на панкреаса и трябва да се избягват.
Храни с (ГИ) от 70 до 90 са опасни за здравето! Но всеки може да си ги позволи веднъж годишно.
Храни с (ГИ) от 90 до 100 са фурмите, пюрето от моркови и пюре от картофи. Тези храни могат да се консумират в ограничени количества много рядко от здрави хора или от спортисти с определена цел.
ВАЖНО!!! Статиите в този сайт не са медицински съвети! Те не разрешават здравословни проблеми и не заменят консултацията със съответния специалист!
Меласата не се среща често в обикновените магазини, така че много хора не знаят какъв вид продукт е, за какво е предназначена и как да я използват. За щастие все повече специализирани започнаха да я предлагат. Меласата се използва...
Салмонела е широко разпространена по цял свят. Салмонелите могат да причинят тифо-паратифни заболявания и хранителни токсикоинфекции при човека, а също на различни инфекции при животните. Понастоящем се различават над 2500 серотипа /серовара/ салмонелни бактерии като само 2 серологични варианта...
Днес ще си поговорим за още един от нутриентите – ВЪГЛЕХИДРАТИ! В последните години много се спекулира за въздействието на въглехидратите и, че те не са от съществено значение за нашия организъм и дори ни пречат да отслабнем. Всъщност...
Лечебното въздействие на ябълковия оцет е познато от дълбока древност. Той подпомага бързото възстановяване на силите на човек, тъй като нормализира киселинно-основното /РН/ равновесие в организма и ускорява отделянето и премахването на шлаките. С него могат да се облекчават...
За спорта като начин на живот
Здравейте! Казвам се Ирина Атанасова и направих този блог, в който ще можете да прочетете полезни съвети на темите спорт, здравословно хранене, пътувания... Пожелавам ви приятно четене!
