В тази рецепта ще ви дадем възможност да направим сами вкусен сусамов тахан, а не да вземете такъв готов. Не че е невъзможна рецептата и с готов, но представете си сладостта на пълно приготвена от вас домашна рецепта!
Аз лично станах почитателка на нахута, след като опитах една изненадващи вкусна крем супа от грах, праз и нахут. Звучеше разочароващо гадна, но противно на очакванията ми, се оказа невероятно вкусна. За съжаление, досега не съм успяла да уцеля точната рецепта за това “чудо”. Надявам се някой ден да мога да я споделя с вас.
Да се върнем на хумуса с тахан. разядка, която можете да комбинирате с гризини и да сервиратена гостите преди основното ястие.
Необходими продукти:
- 300 гр сусам
- хималайска сол
- зехтин (в рецептата на Теди е с олио, но аз не го препоръчвам)
- 300гр нахут (може да е консервиран, а може и сами да си го сварите)
- 3 с.л. сусамов тахан
- 1 лимон на сок
- черен пипер
- сумак
- чесън на прах
- кимион
- лют червен пипер
- пушен червен пипер
- сол
Запечете сусама на фурна, после блендирайте. Като почти накрая добавите малко мазнина. Сварете нахута, ако не е готов, и блендирайте. Всички съставки се смесват.
Повече за начина на приготвяне можете да видите на „Домашни вкусотии – Теди Титова“ .
Да ви е сладко!
Последвайте ни във Facebook: Ирина Атанасова & Теди Титова
Последвайте ни в Instagram: Ирина Атанасова & Теди Титова
Внимание! Храненето с режимни рецепти не гарантира правилно хранене и сваляне на излишни килограми, ако преди това не сте започнати с хранителния режим! Повече за него можете да видите ТУК!
