Има много противоречения за плодовите и зеленчуковите сокове. Някои ги смятат за вредни, а други са чудесен начин за прочистване на организма. Други пък ги отхвърлят по време на режим, защото смятат, че от тях се изхвърлят много важни съставки и остава само захарта. Има и нутриционисти, които пък препоръчват да заместваме цялот хранене с прясно изцеден сок.
Дали да ги изцедите или да ги пасите оставям на вашия избор. Аз лично смятам, че под формата на смути е много по-добър вариант, защото така се запазват хранителните стойности на сока. Едно нещо, което често се пропуска (мисля, че не съм виждала никой да го споменава) е, че соковете и смутита също трябва да се дъвчат!
Вече не веднъж съм споменавала, че храносмилането започва още от устата. За да започне по правилен начин, то трябва да предизвикаме слюнкоотделянето в устата. А това се получава, когато дъвчем храната си. А плодовите и зеленчукови сокове и смутита, независимо от консистенцията си, са храна, а не напитка!
Вероятно, когато чуете “плодов сок”, то не се колебаете какво да изберете, идват ви идеи за комбинации с други съставки… Но когато стане въпрос за зеленчукови сокове, съм забелязала, че повече хора свеждат познанията си до сок от морков или доматен сок. Затова и тук ще дам идея за зеленчукова смес, която е енергийна бомба с много полезни съставки!
Ето я и нея:
- 5-6 моркова
- 1 стрък целина
- 1/4 глава червено цвекло
- 1 средно голям домат
- 1 малка червена или зелена чушка
- 1 шепа спанак (или магданоз)
Всичко се смила в блендер или се прави на фин сок в сокоизстисквачка. Ако ви е прекалено гъст, добавете вода. Пийте бавно,на малки глътки, като всяка трябва да дъвчете.
А повече информация за ползите и противопоказанията на различните зеленчукови сокове можете да видите ТУК.
Да ви е сладко!
