Вкусни режимни сандвичи

Тук ще видите няколко идеи за правилно комбинирани сандвичи, които са много вкусни, засищащи, стават лесно и са правилно комбинирани, така че да не натоварват организма ви.

Всеки един трябва да бъде леко препечен (може и на подмазнен с масло тиган), за да стане по-лесно усвоим. Това се получава, защото при препичане глутените се разграждат. Но това не означава, че хора с непоносимост и алергии към глутена могат да ги ядат.

За всеки един от сандвичите използвайте пълнозърнест хляб, или брашно, ако искате да си направите тестото сами. При закупуване на хляб ви съветвам да четете съставките на опаковката, защото често в пълнозърнестия хляб половината количество си е бяло непълнозърнесто брашно.

Ето и няколко коктейлчета от пресни правилно комбинирани сандвичи!

ПРАВИЛНО КОМБИНИРАН САНДВИЧ:

• 2 пълнозърнести филийки
• 2-3 резена домат
• 3-4 резена на дълго краставици
• 2 резена авокадо
• листо маруля (може цветна, както и айсберг)
• кълнове
• горчица или масло

НЮЙОРКСКИ САНДВИЧ:

• пълнозърнеста/царевична тортила
• 1 чаша броколи
• половин чаша цветно зеле
• 2 с.л. моркови настъргани
•  2 с.л. тиква настъргана
• 3 тънки резенчета кисели краставички
• половин чаша зелена салата, нарязана на тънко
• 2 резена авокадо или домат
• щипка морска сол
• 2 ч.л. масло
• 1 малка глава лук
• 1/2 сос за грил

Броколите, цветното зеле, морковите и тиквата се запарват във вряща вода докато омекнат. После прецеждате добре. Междувременно запържваме лука с маслото и соса за грил. След като сместта и лукът са готови, а останалите зеленчуци нарязани/настъргани започваме да редим сандвича.

Вземете една пълнозърнеста тортила и я запечете на тиган намазан с масло. Сложете от плънката с броколи, послед ред лук, ред от суровите зеленчуци и най-отгоре авокадото.

САНДВИЧ СЪС ЗЕЛЕ:

• 2 пълнозърнести филийки хляб
• масло за намазване на филийката
• чаша цветно зеле, задушено
• 1 ч.л. дижонска горчица
• щипка морска сол
• 1 ч.л. целина
• малко зелена салата или кълнове
• 1 с.л. моркови, настъргани

Зеленчуците, без кълновете се пюрират. Филийките се намазват с масло и между тях се слага пюрираната плънка заедно с кълновете. Пече се във фурна или на грил за няколко минути.

САНДВИЧ С КРАСТАВИЦИ и сушени домати:

• царевична тортила
• масло
• краставици
• нарязана злеена салата или люцерна
• маслини
• сушени домати – 4-5 резенчета

Тортилата се запича на тиган с малко масло. Зеленчуците се добавят нарязани към запечената тортила. Завивате и се наслаждавате!

САНДВИЧ-ПИТА С ПЪЛНЕЖ: (2 порции)

• 2 пити или питки пълнозърнести
• спанак
• 1 малък домат
• 1 стрък целина
• 1 малка кисела краставичка
• 1 малък морков
• 1 пиперка
• 2 чаши кълнове
• 1 ч.л. горчица или домашна майонеза (постна), а може и соев сос
• пресен лимонов сок
• щипка сол

Всички зеленчуци се нарязват на ситно и се смесват. Питите се запичат самостоятелно. След като са готови добавяте плънката-салата към тях.

ПРЕПЕЧЕН САНДВИЧ СЪС ЗЕЛЕНЧУЦИ:

• 2 пълнозърнести филии
• една чаша общо зелен фасул, моркови и зеле цветно, задушени
• 1 с.л. майонеза домашна (постна)
• щипка морска сол
• масло за намазване

Филийките се намазват с масло. Зеленчуците, заедно с майонезата се разбъркват на каша. Плънката се слага на една филия, а с другата затваряте сандвича отгоре. Запича се на грил или на фурна.

САНДВИЧ С АВОКАДО И КЬОПОЛУ:

• царевична тортила
• 2 резена авокадо
• майонеза (постна) или горчица
• 1 с.л. кьополу
• зеленчукова подправка
• кълнове люцерна

Тортилата се запича на намазнен тиган. После се намазва с майонезата/горчица и се добавя плънката от останалите продукти.

Всички тези идеи са взаимствани от книги на специалисти с рецепти за режимното хранене.

Внимание!

Храненето с режимни рецепти не гарантира правилно хранене и сваляне на излишни килограми, ако преди това не сте започнати с хранителния режим! Повече за него можете да видите ТУК!